Revue Hommes et migrations

Index de mots-clés : cuisine

Article de dossier
La Cocotte-minute entre la France et le Maghreb
Par Aurélie Brayet
Cuisines et dépendances, n°1283, janvier-fevrier 2010
Article de dossier
Migrations et pratiques culinaires
Par Mbonji Edjenguèlè, anthropologue, professeur, Jean-Marie Essomba, anthropologue, chercheur au département d’anthropologie, Annie Hubert, anthropologue, directeur de recherche et Patrick Pasquet , anthropologue
Cuisines et dépendances, n°1283, janvier-fevrier 2010